Rezept · Gebäck und Dessert
Umgedrehte Apfeltorte
- 8 Zutaten
- 3 Schritte
Zu Faselabend (Fastnacht) mott man den Kummer ut'n Huse backen.
Sprichwort
Zutaten
Antippen zum Abhaken beim Einkaufen.
Zubereitung
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, 40 g flüssige Butter darauf gießen, mit 70 g Zucker überstreuen, mit Apfelscheiben auslegen und mit den gehackten Mandeln oder Nüssen bestreuen. Aus den übrigen Zutaten einen Teig rühren, auf die Äpfel füllen und die Torte bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde backen.
Danach den Kuchen etwas abkühlen lassen, den Rand lösen und umgedreht auf eine Platte legen. Papier abnehmen; mit Schlagsahne servieren.
Durch das umgedrehte Backen wird der Teig herrlich knusprig. Etwas Puderzucker auf den Äpfeln krönt diese Torte.
Aus dem Buch: „Hackus, Knieste & Runx Munx“ von Hilde Thoms, Seite 164
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