Harzsage von der Teufelsmauer
Die Sage von der Teufelsmauer

Meilenlang zieht sich am Ostrand des Harzes mitten durch die vorgelagerte Ebene ein steiler, schmaler Bergrücken hin, dessen…

Südharzer Forellenzucht, Wickerode
Südharzer Forellenzucht, Wickerode

Familie Thiele führt eine alte Harzer Tradition weiter: Im Harz wurden zum ersten Mal in Europa Regenbogenforellen aus Amerika…

Manufaktur Malzit, Bräunrode
Manufaktur Malzit, Bräunrode

Malzit® ist ein markengeschützer Brotaufstrich auf Gerstenmalzbasis, der im Harz erfunden wurde und in der Startup-Sendung »Höhle…

Rosstrappe Emma
Die Sage von der Rosstrappe

Die Sage führt uns in die altersgraue Zeit, in welcher noch das gewaltige Geschlecht der Hünen den Harz bewohnte. Damals…

Karte Kräuterwanderung um Walkenried
Kräuterwanderung um Walkenried – Über Gipskarstklippen ins Himmelreich

Die Karstlandschaft Südharz ist ein Naturraum, der für Europa einzigartig ist. »Karst« ist die Auflösung der ursprünglich…

Rezept: Arme Ritter
Rezept: Arme Ritter – Schlicht, aber gut!

Arme Ritter – Schlicht, aber gut! 200 g Mehl 2 Eier ½ Liter Milch Salz für den Pfannkuchenteig 6 Brötchen Zimt, Zucker,…

Produktion, Halberstädter Würstchen
Halberstädter Würstchen

Der traditionsreiche Markenname »Halberstädter« ist viel mehr als nur eine Herkunftsbezeichnung und steht seit der Firmengründung…

Casa Culina, Rohrsheim
Casa Culina, Rohrsheim

Auf einem wunderschönen denkmalgeschützten Vierseitenhof ist die Manufaktur mit Brennerei und Museum untergebracht. Hier ist…

Brauhaus Goslar
Harzer Bier: Zwischen Tradition und Moderne

Hopfen und Malz, Gott erhalt’s: Bier war im Harz als Volksgetränk unverzichtbar, weil es das einzige Getränk war, das das…

Harzer Orginale: Der Brocken-Benno

Der Wernigeröder »Brocken-Benno« läuft nahezu täglich auf den Harzgipfel. Zu seinem 80. Geburtstag am 22. Mai 2012 hat er seinen…

Evis Hofladen, Harzgerode
Evis Hofladen, Harzgerode

Im Angebot sind Rindfleisch von eigenen artgerecht gehaltenen Tieren, Wildspezialitäten aus eigener Jagd, dazu ein feines…

Raubgrafenkasten
Der Raubgrafenkasten zu Quedlinburg

Der Raubgrafenkasten zu QuedlinburgWeit ins graue Altertum hinein verliert sich der Ursprung der Stadt Quedlinburg; denn schon…