Meilenlang zieht sich am Ostrand des Harzes mitten durch die vorgelagerte Ebene ein steiler, schmaler Bergrücken hin, dessen…
Der Marienhof ist ein biologisch arbeitender Bauernhof der Evangelischen Stiftung Neinstedt und bietet ein vielfältiges…
Die in der Harzregion am häufigsten wild wachsende Rosenart ist die Hundsrose bzw. Hagebutte [ROSA CANINA], die zu den…
In dem kleinen Erholungsort Stangerode ist oberhalb des Leinetals ein Kräutergarten mit etwa 450 verschiedenen Kräutern angelegt…
Überbackener Ziegenkäse - Ein Potpourri der Aromen 2 EL Pinienkerne 2 große Äpfel 4 Scheiben Ziegenfrischkäse (1 cm dick…
Der traditionsreiche Markenname »Halberstädter« ist viel mehr als nur eine Herkunftsbezeichnung und steht seit der Firmengründung…
Arnika - Das Universaltalent unter den HeilpflanzenDiese im Juni und Juli auffällige goldgelb blühende Pflanze ist eine…
Mehl aus der Wassermühle Bischof, der letzten von 16 Wassermühlen an der Selke, ist Qualitätsmehl, ohne Zugabe von Mehlchemie!…
Arme Ritter – Schlicht, aber gut! 200 g Mehl 2 Eier ½ Liter Milch Salz für den Pfannkuchenteig 6 Brötchen Zimt, Zucker,…
Hoch oben, auf waldigem Berge erhebt sich die Ruine Scharzfels, eine mächtige, freistehende Klippenmasse, deren graues Gestein…
Neunersuppe für den Gründonnerstag Als Frühjahrskur kann es nichts Kräftigenderes geben als diese Suppe! Goethe und…