Harzsage von der Teufelsmauer
Die Sage von der Teufelsmauer

Meilenlang zieht sich am Ostrand des Harzes mitten durch die vorgelagerte Ebene ein steiler, schmaler Bergrücken hin, dessen…

Köhlerei Stemberghaus, Hasselfelde
Harzköhlerei Stemberghaus, Hasselfelde

In uriger Atmosphäre gibt es Holzkohle als Naturheilmittel, aber auch Köhlertees aus heimischen Harzpflanzen, Köhlersuppen, Honig…

Raubgrafenkasten
Der Raubgrafenkasten zu Quedlinburg

Der Raubgrafenkasten zu QuedlinburgWeit ins graue Altertum hinein verliert sich der Ursprung der Stadt Quedlinburg; denn schon…

Harzer Naturküche
Senf-Manufaktur, Quedlinburg

Hier werden Rohstoffe aus dem Harz naturnah verarbeitet. Das sind jetzt 60 Senfsorten, wunderbare Kräutersalze und…

Museums- und Traditionsbrauerei Wippra
Museums- und Traditionsbrauerei Wippra

Das Original Wippraer Bier ist ein Insider-Bier. Hier wird der Craft Beer-Gedanke nicht nur geschmacklich, sondern…

Rosstrappe Emma
Die Sage von der Rosstrappe

Die Sage führt uns in die altersgraue Zeit, in welcher noch das gewaltige Geschlecht der Hünen den Harz bewohnte. Damals…

Rezept: Arme Ritter
Rezept: Arme Ritter – Schlicht, aber gut!

Arme Ritter – Schlicht, aber gut! 200 g Mehl 2 Eier ½ Liter Milch Salz für den Pfannkuchenteig 6 Brötchen Zimt, Zucker,…

Selbstgebackene Brötchen mit Mehl aus der Harzer Mühle
Rezept: Selbstgebackene Brötchen mit Mehl aus der Harzer Mühle

Selbstgebackene Brötchen mit Mehl aus der Harzer Mühle 100 g Grieß 200 g Weizenmehl 200 g Dinkelmehl 1 Päckchen…