Rezept · Gebäck und Dessert
Äpfel in Rotweingelee
Eine kalte Köstlichkeit
- 5 Zutaten
- 3 Schritte
Eine Nachspeise aus der Sammlung von Wilhelmine Bothe.
Zutaten
Antippen zum Abhaken beim Einkaufen.
Zubereitung
Die Äpfel mit dem Wein, dem Zimt und einem Zitronenviertel aufkochen, die Apfelstücke garen, ohne dass sie zerfallen, sie dann herausheben und in eine Glasschale legen.
Die Gelatine in der heißen Flüssigkeit lösen, die dann so über die Apfelstücke gegossen wird, bis dieselben gut bedeckt sind.
Kalt werden lassen und mit Schlagsahne servieren.
Aus dem Buch: „Hackus, Knieste & Runx Munx“ von Hilde Thoms, Seite 158
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