Auf 550 Metern Höhe, fernab vom Autoverkehr, gibt es ein Dorf mit 60 Einwohnern und doppelt so vielen Ziegen, dazu Heidschnucken, Rinder, Schweine, Damwild und frei lebende Hühner! Das ist der Ziegenalm zu danken, die von 100 Hektar Grünland umgeben und auf der Lebensqualität hautnah zu erleben ist. In der kleinen Käserei wird aus der Ziegenmilch ohne alle Zusätze – außer der Kultur zum Vorsäuern und dem Naturlab – leckerer prämierter Ziegenkäse. Und Ziegeneis nach alter Rezeptur gibt es im Hofladen auch.
Dorfstraße 44,
99768 Sophienhof.
Hofladen: Di-Fr 11-18, Sa + So 10-18 Uhr.
Mi, Do, Sa, So und Feiertage 11-17 Uhr in der Hauptsaison.
Von November bis März geschlossen.
Aus: Hackus, Knieste & Runx Munx, S. 198
Das Buch mit Ziegenalm Sophienhof
Bestseller Hackus, Knieste & Runx Munx 22,90 € Im Buch vorgestellt (S. 198)